泡制的米粉热量较高，每 100 克泡制的米粉大约含有 350 大卡左右的热量。
米粉是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状米制品，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
米粉的热量较高，主要源于其原材料大米。每 100 克生大米的热量是 346 大卡（1472 千焦）。因此，米粉在经过泡发后，热量并不会减少，相较于其他主食，仍然属于高热量食物。
需要注意的是，米粉在泡发过程中，吸水性较好，因此在计算泡发后的米粉重量时，应将干米粉的重量乘以泡发后的倍数。另外，在烹饪米粉时，建议少放油、盐等调味品，以免摄入过多的热量。
