牛舌的热量高吗

牛舌的热量相对较高，每 100 克牛舌的热量约为 190 千卡。

牛舌是含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A和钾、钙、磷、铁、锌等营养成分。然而，由于其脂肪含量较高，因此热量相对较高。

需要注意的是，牛舌的热量含量因烹饪方式和部位而异。例如，烤牛舌的热量可能比煮牛舌更高。

对于需要控制热量摄入的人群，建议适量食用牛舌，并选择健康的烹饪方式，如烤、煮、蒸等。如有不适，请及时就医。