榨菜的热量含量是多少

榨菜的热量含量约为每100克15-20千卡，但根据制作时使用的材料和工艺不同，热量值不为固定，具体可参考营养成分表。

榨菜是中国传统的腌菜之一，主要原料为芥菜，通过发酵制作而成。榨菜的热量相对较低，主要来源于其中的碳水化合物、有机酸等成分。

不过，需要注意的是，榨菜的钠含量较高，一般每100克约有1000-1200毫克，长期高量摄入可能导致高血压等健康问题。因此，在享受榨菜美食的同时，也要关注钠的摄入，保持饮食平衡，以维护身体健康。