饱腹感强的食物为高纤维、高蛋白食物,如杂粮、薯类,各种叶菜、芦笋、西兰花、魔芋、燕麦、蘑菇菌类、牛奶、鸡蛋、香蕉等,这些食物在提供饱腹感的同时又有较低的热量和GI值,很适合在减肥期间食用。
蔬菜类的食物,尤其是膳食纤维含量比较丰富的叶菜,如韭菜、芹菜、油麦、白菜,这些蔬菜的膳食纤维进入到体内之后,都有着非常丰富的饱腹感。水果,如香蕉、苹果、梨、桃,这些水果当中的可溶性的膳食纤维能够吸水膨胀,也会有着明显的饱腹感。谷类当中的粗粮,如玉米、大麦、燕麦、荞麦,这些粗粮也能够提供明显的饱腹感。
一些高纤维高蛋白的食品,很容易让人产生饱腹感。例如,红薯、芋头、绿豆、玉米、牛奶、鸡蛋、燕麦、小麦、黄豆,都因为不容易消化,在胃里存放的时间长,所以都是饱腹感的食物。