土豆炖牛筋是一道传统的东北家常菜，主要食材为土豆和牛筋，根据口味不同，可能还会添加其他蔬菜或调味料。由于土豆和牛筋都是富含蛋白质和碳水化合物的食材，因此这道菜的热量相对较高。
根据烹饪方式和食材用量的不同，土豆炖牛筋的热量可能会有所差异。一般而言，每 100 克土豆炖牛筋的热量约为 200 千卡左右，具体热量数值会因土豆和牛筋的用量以及其他配料的不同而有所变化。
需要注意的是，土豆炖牛筋虽然美味可口，但由于其热量较高，建议在享用时注意控制食量，避免过度食用导致热量摄入过多。另外，对于患有高血脂、高血压等疾病的人群，应适量食用，以免影响身体健康。
