蒜苔的热量属于碳水化合物吗

蒜苔的热量不属于碳水化合物。

蒜苔的热量主要来自于其含有的碳水化合物、蛋白质和脂肪。其中，碳水化合物是蒜苔热量的主要来源，蒜苔中含有一定量的淀粉和膳食纤维，这些成分被人体消化吸收后会转化为热量，提供人体所需的能量。

除了碳水化合物外，蒜苔中的蛋白质和脂肪也含有一定的热量。不过相对于碳水化合物，蛋白质和脂肪的热量相对较低，主要作用是提供人体所需的营养素。