一般情况下，晚餐摄入 180 大卡并不会导致体重明显增加，但具体增加多少与多种因素有关，包括个人基础代谢率、每日总摄入量、运动量等。
人体体重的变化是由热量摄入和热量消耗之间的平衡决定的。当热量摄入大于热量消耗时，体重会增加；反之，体重则会减少。因此，即使晚餐摄入了 180 大卡，如果全天总热量摄入低于热量消耗，仍不会导致体重增加。
然而，如果全天总热量摄入超过了热量消耗，不论是晚餐还是其他餐次摄入，均可能导致体重增加。此外，每个人的基础代谢率、活动水平等因素也会影响热量消耗，进而影响体重变化。
因此，建议在控制总热量摄入的前提下，保持营养均衡的饮食习惯，并结合适当的运动，以达到健康减重或维持体重的目的。同时，避免过度节食或暴饮暴食等不良饮食习惯，以免对身体健康造成不良影响。
