大麦芽和小麦芽的热量及可能的副作用是什么

大麦芽和小麦芽都是酿造啤酒的原材料，每 100 克大麦芽或小麦芽大约含 350 千卡热量，其热量含量与一般主食（如米饭、面条）相当。

大麦芽和小麦芽通常被认为是安全无毒的，但如果过量摄入，可能会引起胃肠道不适，如胃胀、胃痛、恶心等。

此外，对于某些人群，如患有麦芽过敏症、乳糖不耐受、胃肠道疾病的人群，大麦芽和小麦芽可能会引起过敏反应、乳糖不耐受症状加重、消化不良等副作用。

因此，在使用大麦芽和小麦芽时，建议适量食用，并注意观察身体反应，如有不适，应停止食用并就医。